Tajine aux ailerons de canard. Pour 3-4 personnes.

Ingrédients : 10 ailerons de canard confit, bouillon de volaille déshydraté, carottes, oignons, ail, abricots séchés, miel, sel, épices à tajine (cumin, tomate, curcuma, coriandre, cannelle, piment doux, gingembre, persil, poivre)

Conseil :

Découper une belle tranche de ce pâté et la poser délicatement sur un morceau de pain frais............... un délice !

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, foie gras de canard 30%, échalotes, oeufs, sel, poivre.

Confit de canard à la cacahuète de notre ferme, façon cassoulet. Pour 4 personnes.

Ingrédients : 4 manchons de canard, 2 saucisse de canard, cacahuètes de la ferme, viande et couennes de porc.
Sauce cuisinée : ail, oignons, eau, sel, poivre, graisse de canard, carottes.

Conseil :

Découper une belle tranche de ce pâté et la poser délicatement sur un morceau de pain frais..... un délice !

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, foie gras de canard 30%, échalotes, oeufs, sel, poivre.

Nos gésiers de canard confits.

Ingrédients : 6 Gésiers de canard confits, graisse de canard.

Ingrédients : Chocolat noir 60% (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille naturel), Cacahuètes des Landes (Soustons 40) (25%)
Poids net : 100g

Beurre de cacahuètes (230gr)

Ingrédients : Cacahuètes de Soustons, sucre de canne, beurre de cacao, huile de noix de coco, sel.

Notre foie gras entier, est garanti naturel, seulement salé et poivré.

Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, poivre.

Le confit (bocal pour 2 personnes):

Le confit de canard est cuit de façon traditionnelle sur la carcasse du canard, ce qui bonifie son goût et procure à la viande toute sa tendreté.

Ingrédients : 2 Cuisses de canard, graisse de canard, sel.

La cacahuète délicatement grillée et enrobée de chocolat vernis !

Ingrédients : Chocolat noir  60% (pâte de cacao, sucre ,beurre de cacao, émulsifiant de soja, arôme naturel de vanille), chocolat au lait 35 % (Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiant  : lécithine de soja, extrait de vanille) Cacahuètes de Soustons grillées (40)...

Le confit (bocal pour 3-4 personnes):

Le confit de canard est cuit de façon traditionnelle sur la carcasse du canard, ce qui bonifie son goût et procure à la viande toute sa tendreté.

Ingrédients : Cuisse et magret de canard, graisse de canard, sel.

Le confit (bocal pour 2-3 personnes):

Le confit de canard est cuit de façon traditionnelle sur la carcasse du canard, ce qui bonifie son goût et procure à la viande toute sa tendreté.

La traditionnelle Garbure revisitée à la cacahuète.

Ingrédients : Légumes en proportion variable (pommes de terre, carottes, poireaux, choux, céleri, navets, cacahuètes, 6 ailerons de canard confit, bouillon de volaille, ail, oignons, poivre, sel.

Ingrédients : chocolat au lait 36%  (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait, émulsifiant  lécithine de soja, extrait de vanille naturel), Cacahuètes des Landes (Soustons 40)(25%).
Présence possible de gluten et fruits à coques.

La cacahuète grillée salée en sachet de 300gr.